新装版 英語でつくる基本の和食 （Cool Japan） [ 主婦の友社 ]
Cool Japan 主婦の友社 主婦の友社シンソウバンエイゴデツクルキホンノワショク シュフノトモシャ 発行年月：2016年09月14日 予約締切日：2016年09月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074182602 検見崎聡美（ケンミザキサトミ） 雑誌や書籍を中心に活躍中の料理研究家。
管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本の年中行事／1 行事食／2 料理の基本／3 ごはん・めん／4 なべ・汁もの／5 肉のおかず／6 魚のおかず／7 野菜のおかず／8 卵・豆腐・その他 本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。
英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。
そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップしました。
きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させています。
作るときのコツも、多数収録しました。
また巻頭に、日本の年中行事を食を中心とした形でまとめました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず